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食品追溯不是企业的负担 而是企业腾飞的助力器

2016-7-15 10:26:07

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 2015年10月1日起实施的《食品安全法》中第四十二条规定:食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。

  中国食品网讯 2015年10月1日起实施的《食品安全法》中第四十二条规定:食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

  食品法已经实施将近一年,从全国来看,一些地区的相关部门以及部分企业已经开始积极尝试建立全程追溯体系。但是不少企业对于食品追溯的认识存在一些误区,认为这是给企业找麻烦,然而事实上,企业建立追溯体系不仅不麻烦,还可以为企业带来不少好处:

  在生产管理层面,通过第三方食品追溯平台的具体应用,可以帮助企业规范追溯流程,明确质量管控关键点,健全产品生产档案,促使产品生产整个过程严格按照质量安全标准操作,实现粮油的规范化、标准化生产;使企业员工树立质量安全观念,自觉地按照标准化要求从事生产,将质量安全落实到每一个生产环节上;对于可能出现问题能够及早预警,防患于未然,对于问题产品,能够准确、及时地召回问题产品。同时可将质量安全与品质管控责任落实到人,有效保障产品品质。

  企业建立追溯系统是势在必行的事,食品企业只有实现产品可追溯才能在未来的发展中走得长远。卓奇科技经过对食品行业数年的调查和研究,开发出了一套第三方食品追溯平台,第三方食品追溯平台的问世可以有效加速市场整治整顿,促进工业产能控制,增强食品品牌保护,降低企业运营成本,加快产业结构调整。

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