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水果月饼里没有水果 食品追溯还原月饼馅“真身”

2017-9-7 0:00:00

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  水果与月饼的结合简直堪称完美,然而近日却有人曝料水果月饼里其实没有水果,市面上的水果味月饼大多是用冬瓜替代的,是“冬蓉+食用香精”制成,此消息引起广大网友热议,有网友说:“虽然水果月饼没水果,但老婆饼也没老婆啊”,如此调侃,是自我安慰也是对如今食品行业现状的无奈吧!联想到之前被曝的2元烤肠里没有猪肉,小编不禁想问,人心哪去了?

  对于水果味月饼大多用冬瓜这个“万能替身”的现象,其实据悉只要注明是水果味月饼,配料表里也标明主要成分含冬瓜是符合标准的,如若包装上写有水果馅月饼,配料里却是冬瓜馅这就不符合规定了。

  如今的人们在挑选食品时大多会挑卖相好的、上档次的,抓住人们“外貌协会”这个心理,商家都格外注重产品的“面子”工程,而作为产品核心的“里子”却不那么被在意了,消费者购买食品的时候,也很少会有人看配料成分表,顶多也就看下生产日期和保质期。中秋佳节来临之际,不可避免会有一些不法商家利欲熏心,标着水果月饼但却用冬瓜馅冒充,小编在此提醒大家,购买月饼时要格外注意,看清是水果月饼还是水果味月饼,还要仔细看配料成分表,避免遇到假“里子”水果月饼。

  无月饼不中秋,月下中秋,您吃的是名副其实的“水果月饼”还是以假乱真的“水果味月饼”?如何才能跳过骗人的陷阱呢?食品追溯来帮忙,河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示:“食品追溯不仅是查询信息的工具,也能有效起到防伪的作用,帮助消费者区分真伪。卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台,采用当下最流行的二维码追溯技术,可以实现一品一码,保证每一个月饼都拥有独一无二的身份证,给月饼标上身份证明,不仅能规范月饼安全生产,保证月饼安全问题,还能利于消费者识破骗人的“里子”,消费者扫一扫就可以知道月饼的原料、生产、仓储、物流、销售等全部信息,就可以知道自己所买的月饼是否符合生产标准,是否货真价实,可以更加放心地消费。

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