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又现“毒大葱” , 食品安全问题何时休?

2017-9-4 0:00:00

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  欧洲“毒鸡蛋”、海底捞“后厨门” , 现在又来“毒大葱”,食品行业再三出现食品安全事故,如何给予消费者安心的舌尖保障成为食品行业的“疑难杂症”。

  食品安全已是老生常谈,然而还是频频出现问题。近期寿光“毒大葱”事件引发了不小的舆论关注,更是上了热搜。一群羊的“牺牲”暴露出了数万斤的不合格大葱,检出了甲拌磷高毒农药成分,而大葱作为我们日常生活中的常食用蔬菜,想想真是脊背发凉。此次事件受害的是百余只羊,试想如若下次没了“替罪羊”,受害者变成人类,那么后果将不堪设想!

  小编认为“毒大葱”事件是源头失控所导致的,所以应从源头上加以防范,针对此情况,农产品可追溯则是不二之选。俗话说:“大难不死必有后福”,希望“替罪羊”的牺牲能够唤醒部分不法商贩的良心,能够加速推进农产品追溯系统的建立,保障蔬菜等农产品在产销链条上,不管是种植、生产、销售、运输,还是销售地准入检测等全流程都上可追、下可溯,实现农产品信息的透明化,使农产品从农田到餐桌的各个环节都有据可查,防止有毒农产品流入市场危害人们身体健康,避免衍生出殃及良心菜农的次生舆情灾害。

  河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示:食品安全重在事前预防 、事中控制,而不是“亡羊补牢”,要提前做好“防火”措施,不能等到“失火”之后才“救火”,保障食品安全离不开经营者高度的责任意识和监管部门的恪尽职守,更需要完善的追溯体系做保障。

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