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解析互联网+食品:食品=快递 追溯=物流?

2017-7-21 0:00:00

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  自互联网+的概念提出以来,各行各业都在积极探索互联网+模式,利用互联网开辟新思路,促进行业健康发展,对于食品行业来说,追溯无疑是最重要的创新点之一,对行业发展有良性促进作用,但你真的了解食品追溯吗,现在我们联系常见的快递和物流来对它进行解析。
 
食品=快递
  食品即产品,快递业的产品就是快递本身,只是双方的来源不同,食品是食品企业生产的结果,食品经过原材料的加工生产、包装制造出来,有一个变化的过程,快递是寄件人赠送、买卖的物品,从A的手中经由快递送至B的手中,不发生变化,我们说食品=快递,其实是把A要寄出的物品比喻为食品生产的原材料,即A为食品企业;把B收到的物品比喻为消费者接触到可以购买的产品,即B为消费者,因此,食品=快递一式中的食品是变化着的。快递经由快递公司有一个过程,我们称之物流,食品经过生产包装运输有一个过程,但我们不能称之为追溯,追溯是一种方式,不用可以,用了更好,但物流是一种途径,等于食品的生产包装运输,是一种必经途径,既然如此,那我们说追溯=物流是真的等于物流吗?
 
追溯=物流?
  物流是一种途径,在物流过程中需要有物流信息的记载,一般通过扫描快递单上的条码录入信息,追溯是一种方式,可以记载食品的生产包装运输信息,物流和追溯的共同点是可以记录信息,在一个现有的条码或二维码上录入产品变化或快递中转信息,不同点是物流的单号或条码是开始就公开的,因为快递在开始时,A和B是可以互联的,所以B可以一直追踪物流信息,而消费者对于企业来说是未知的,企业的产品对于消费者来说是未知的,两者之间没有实现互联互通,所以追溯的信息只有在消费者见到或购买了产品之后才能查看,那么追溯=物流吗?追溯的形式等于物流的形式,但在目前来说,追溯对于食品的意义还不足以比拟物流对快递的意义。
 
延伸:物流信息平台和追溯平台
  快递从A到B的手中经由多个快递点,这些快递点其实就类似食品流通中的各个经销商,那物流信息平台和追溯平台之间有可比性吗?经向河南卓奇信息技术有限公司的符春彦先生了解,追溯平台一般由第三方追溯企业建立,而并非政府或企业单独建立,消费者查询产品信息除了直接扫码获取之外,也可在第三方追溯平台上通过输入产品溯源编码或企业名称进行查询,一般由追溯企业给食品企业提供技术和平台;而快递信息查询一般是在快递官网或第三方快递平台进行,相比较而言,由于快递行业垄断现象更明显且发展迅速,很多大型的快递公司都有自己的查询平台而且有一定知名度,而食品追溯发展稳定,虽说追溯企业有自己的追溯平台,但并未像几家快递巨头一样展露头角。

  在互联网+食品的潮流下,食品追溯作为一匹黑马饱受各方关注,这不仅仅是因为其巧妙地搭接政府、企业、消费者之间的关系,也是因为食品追溯在保障食品安全中体现的重要性是其他形式所不可替代的。通过以上对食品追溯属性的解析,希望能够加深你的理解。

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