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保障茶叶质量安全关键在于源头治理全程追溯

2017-4-21 9:25:56

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  作为一种普及性饮品,茶叶质量安全尤其是农药残留超标问题备受关注。从上世纪70年代开始,世界各国先后制定或不断修订茶叶产品的农药最大残留限量标准。我国是全球最大的茶叶生产国和消费国,一直重视茶叶的质量安全,每年都开展茶叶质量安全例行监测、专项监督和风险评估。


  重视茶叶质量安全,不仅是确保消费者“舌尖上的安全”的客观需要,也是提升茶叶品质、打造茶叶品牌的必然选择。然而,我国茶叶种类多、分布广,覆盖20个省900多个县,茶叶生产又涉及从土壤、投入品、环境、采摘到加工生产和包装运输等各个环节,保障茶叶质量安全仍任重而道远。

  国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦告诉记者,保障茶叶质量安全,关键在于源头治理、全程追溯。引导茶企发展清洁化生产,开展茶叶质量追溯体系建设,建立从鲜茶叶收购、生产、加工、包装、贮运、营销全过程的产品标识和追溯制度,以及茶叶质量安全产地准出与市场准入相配套的产销衔接机制。

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